l’instant de cuisine créative revisitée à l’italienne

Installés aux Acacias depuis plus de 10 ans à côté du Mediamarkt dans le BAT 43, nous vous servons une cuisine créative italienne de grande qualité. Nous vous proposons de déguster nos spécialités fait maison dans un cadre unique. Que ce soit à l’ombre de notre grande terrasse ou dans notre salle à la déco de bistrot parisien, tout est mis en œuvre pour que le Balthazar devienne votre cantine pour des moments privilégiés entre amis. Nous nous réjouissons de pouvoir vous accueillir dans notre établissement ou sur notre terrasse, pour un repas d’affaires, un apéritif afterwork ou votre prochaine sortie d’équipe !

Le Balthazar c’est 10 ans d’histoire, 10 ans d’amitiés nées autour d’un plat de cuisine à l’italienne, 10 ans de joie quand des clients passent au restaurant et y découvrent un endroit qui les charme. En effet, nous ne sommes pas un restaurant où les gens passent par hasard, au contraire, nous avons découvert au fil des années que nous sommes un endroit où nos fidèles clients se donnent rendez-vous afin de pouvoir profiter de leur deuxième chez eux. Notre plaisir vient de continuer à bien vous servir, et c’est pour cela que nous ne changerons pas nos spécialités ! Délicieuses Chips maison et burgers revisité avec leur sauce Balthazar feront toujours partie de notre assortiment pour vous séduire.

10 ans d’amitiés c’est aussi 10 ans d’évènements que vous nous avez confiés. De l’apéro ‘afterwork’ italien à la dégustation de bière artisanale en passant par les soirées privées en musique sur notre terrasse…nous continuerons à développer des concepts innovants qui répondent à vos besoins pour un moment de plaisir partagé entre amis.

Finalement, 10 ans d’activité nous ont permis de savoir que sans votre satisfaction nous ne fonctionnons pas. N’hésitez pas à nous faire vos suggestions, à nous faire savoir ce que vous avez aimé et ce sur quoi nous pouvons nous améliorer. Nous sommes disponibles à tout moment pour partager un petit café napolitain (qui est torréfié dans les règles de l’art ancestral). Dans un monde en changement constant on souhaite pouvoir vous proposer un endroit hors du temps, qui permette de profiter d’un instant de pause à tout moment.

NOTRE CUISINE

spécialités italiennes

Notre menu de saison pour mettre en valeur la fraîcheur

Notre menu du jour

Notre menu de saison pour mettre en valeur la fraîcheur

Burgers

Le terrain d’expression créative de nos chefs

Notre carte

Les produits phares pour lesquels vous reviendrez

Nos boissons

Café Bianco

Le meilleur café napolitain artisanal

Dr. Gab's

Des bières de caractère

Maison Du Moulin

La Roche, La Vie, La Vigne, Le Vin

Nos Moments

CAFé

Voyage dans le monde des cafés Bianco

Dejéuner

La pause-déjeuner- un moment italien par excellence

Apero 

Rencontrez des amis après le travail

Soirées PrivéES

Louez Le Balthazar pour votre prochain événement privé

Notre Emplacement

Balthazar

43 Route des Acacias
1227 Geneva
Switzerland

 
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Le Cafe

Voyage dans le monde des cafés Bianco

 
 

Ce qui a commencé par une amitié est maintenant devenu une marque de fabrique du Balthazar- le café Bianco. Riches d’une histoire napolitaine commune à celle du patron, les cafés Bianco contribuent à l’expansion des instants de café expresso à travers le monde. C’est qu’ils nous offrent du vrai café à l’italienne, selon la gamme fort ou voluptueux, souple et rond en bouche ou tonitruant…

C’est pour donner toute sa place à l’instant café du matin, ou au moment de pause de l’après-midi que nous avons souhaité installer un coin café relax, avec des sofas charleston dans lesquels on peut se laisser aller à rêver un doux moment. Mais qu’à cela ne tienne nous savons aussi que pour certains de nos clients le moment du café est une pause travail ou connectée, et vous pouvez donc profiter du wifi gratuit en nos locaux afin de ne pas perdre une minute de connexion.

Appelés par certains le meilleur café de Genève ou même de suisse romande, nous espérons pouvoir vous faire découvrir la richesse des saveurs de ce café torréfié de manière traditionnelle à partir de grains de haute qualité triés sur le volet dans leur pays d’origine. Chaque instant café est pour nous l’opportunité de ravir vos papilles et nous nous appliquons à préparer nos cafés soigneusement et selon vos envies. Si vous préférez un cappuccino avec plus de lait et moins de café ? Ou un café glacé avec beaucoup de café et peu de crème ? Rien n’est un souci pour notre barista, qui se fera un plaisir de vous accueillir au bar.

Si nous avons réussi à vous convaincre de la supériorité absolue de ce café magique, n’hésitez pas à vous renseigner auprès d’un des membres de l’équipe. Notre coin café vous présente l’entier de  l’assortiment Bianco en grains et en capsules afin de pouvoir vous accompagner au gré de vos désirs…Si vous n’êtes jamais venus chez nous, une visite vous permettra de rapidement vous rendre compte de la richesse des saveurs Bianco et pour transformer votre passage en expérience nous espérons vous offrir l’atmosphère idéale dans notre petit coin café pour passer un moment de qualité entre amis.